Куттер вакуумный PSS K200VF

Область применения:

Пищевые производства.

Назначение:

Вакуумный высокоскоростной куттер PSS K 200VF предназначен для промышленного производства мясных изделий, а также других пищевых изделий. Сырье, переработанное в вакууме, в повышенной степени связывает воду и жиры, улучшается тепловая стабильность мясных изделий. Структура мясных изделий на срезе однородная, без воздушных пузырьков.

Особенности и преимущества

• Плавная регулировка оборотов ножей позволяет получить требуемую структуру сырья;
• Реверсивный ход ножей позволяет осуществлять бережное перемешивание;
• Массивная конструкция станины, которая уменьшает шум и вибрации, при высоких оборотах ножей;
• Оригинальное решение, примененное в ножевой головке, продлевает долговечность подшипников ножевого вала, обеспечивает лучшую балансировку ножей, снижает шум, упрощает монтаж и позволяет достичь лучших результатов при резке;
• Округленные формы и шлифованные поверхности позволяют проводить тщательное очищение куттеров;
• Все основные элементы управления расположены в поле зрения обслуживающего персонала и легко доступны.