Волчок-блокорезка PSS SCG 280

Область применения:

Предназначен для цехов пищевой промышленности.

Назначение:

Для быстрого измельчения любого вида свежего и замороженного мяса, а также для измельчения блоков замороженного мяса с температурой до – 25 °C. PSS SCG гарантирует отменное качество продукта от грубого до очень мелкого измельчения.

Принцип работы:

Блоки замороженного мяса подаются в загрузочный бункер PSS SCG, где они разбиваются подающим шнеком, благодаря чему не образуется мелкий продукт. Предварительно раздробленный продукт подается к режущему инструменту при помощи режущего шнека. Согласно выбранному режущему инструменту достигается требуемая структура продукта. Отдельный привод с частотным преобразователем позволяет осуществить независимую регулировку оборотов каждого из шнеков.

Дополнительные опции:

• Зеркально полированный шнек;
• Зеркально полированный загрузочный бункер;
• Ступеньки для контроля;
• Платформа для контроля;
• Удлинение стенки бункера;
• Дистанционное управление через интернет;
• PSS BES (система устранения кости.