Мясорубка МИМ-600М

Область применения:

Предприятия общественного питания.

Назначение:

Измельчение мясного и рыбного бескостного сырья для получения фарша. Повторное измельчение котлетной массы. Набивка колбас.

Принцип работы:

Перерабатываемое сырьё загружается в приёмное отверстие и попадает на подающий шнек. Подающий шнек толкает сырьё на режущую систему, состоящую из крестовых ножей и подрезных решёток. В режущей системе сырьё измельчается и через выходную решётку выходит из мясорубке, вываливаясь в приготовленную заранее ёмкость. Для набивки колбасной оболочки используется специальная насадка.

Особенности и преимущества:

• Режим "Реверс";

• Облицовка из нержавеющей стали;

• Применение червячного редуктора, обеспечивающего плавную, бесшумную работу и переработку даже сильно жилованного мяса;

• Установка вентилируемого трехфазного двигателя, что гарантирует непрерывную многочасовую работу;

• Диаметр загрузочного отверстия чаши = 70 мм, внутренний D корпуса мясорубки = 100 мм, D предохранителя = 40 мм;

• В данной модели насадка для наполнения колбасной оболочки фаршем не применяется;

• Расстояние между предохранительной пластиной и дном загрузочного лотка - 40 мм;

• Установлен магнитный пускатель (при отключении электроэнергии магнитный пускатель отключается, повторное включение путем нажатия на кнопку Пуск или Реверс);

• Материал изготовления: толкатель - пищевой пластик; ножи, решетки - сталь углеродистая; шнек, горловина, гайки шнека, смеситель и кольца - пищевой алюминий.

Комплект ножей:

• С буртом: Нож подрезной, нож крестовой - 2 шт., решетка 5 мм, решетка 9 мм.
• Без бурта: Нож подрезной, нож крестовой - 2 шт., решетка 5 мм, решетка 9 мм.