Установленная мощность электродвигатель 0,55 кВт, мотор-редуктор 0,25кВт, 380В. Морская рыба (путассу), потрошёная без головы рыба (тушка). Размерный ряд 18 – 35+. Способ получения филе: вырезка: хребтовых костей, рёберных костей, верхнего и хвостового плавника, черной пленки. Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация. Производительность 800-1000 тушек/час. Выход филе на коже 45 - 50 % от целой рыбы.
Установленная мощность электродвигатель 1,1 кВт, мотор-редуктор 0,37кВт, 380В. Морская рыба (минтай), М 20+, L 25 – 30+, целая рыба или потрошёная без головы рыба (тушка). Способ получения филе: вырезка: хребтовых костей, части рёберных костей, верхнего и хвостового плавников, чёрной плёнки Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация. Производительность 800-1000 тушек/час. Выход филе на коже 70 – 72 % от тушки (в зависимости от состояния сырья) Выход филе на коже с ручной доработкой 65 – 68 % от тушки (в зависимости от состояния сырья)
Установленная мощность электродвигатель 2,2 кВт, мотор-редуктор 0,37кВт, 380В. Речная рыба (щука, карась, карп, сазан), потрошёная без головы рыба (тушка). Способ получения филе: вырезка: хребтовых костей, рёберных костей, хвостового плавника. Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация; соленое. Производительность 800-1000 тушек/час. Выход филе на коже 50 - 52 % от целой рыбы (в зависимости состояния сырья); Выход филе после удаления кожи 40 – 44 % от целой рыбы (в зависимости состояния сырья).
Установленная мощность электродвигатель 1,1кВт, мотор-редуктор 0,25кВт, 380В. Морская рыба (тихоокеанская и атлантическая сельдь), потрошёная без головы рыба (тушка). Размерный ряд: 200 – 400+. Способ получения филе: вырезка: хребтовых костей, рёберных костей, верхнего и хвостового плавника, черной пленки. Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация, соленное. Производительность 1000-1200 тушек/час. Выход филе на коже 47 - 52 % от целой рыбы (в зависимости от состояния сырья).
Установленная мощность электродвигатель 2,2 кВт, мотор-редуктор 0,37кВт, 380В. Морская рыба (горбуша, кета и другие лососевые виды рыб), потрошёная без головы рыба (тушка). РАзмерный ряд: горбуша: 600 – 900+ кета: М 1,8 – 2+ L 2,5+. Способ получения филе: вырезка: хребтовых костей, части рёберных костей, верхнего и хвостового плавников, черной пленки. Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация; возможна обработка при температуре сырья 0-2 градуса. Производительность 800-1000 тушек/час. Выход филе на коже 75 – 78 % от тушки (горбуша, кета); 65 – 68 % от потрошёной рыбы с головой (горбуша, кета).
Установленная мощность электродвигатель 1,5 кВт, мотор-редуктор 0,37кВт, 380В. Речная рыба, морская рыба (щука, карась, лещ, судак, терпуг, окунь речной, окунь морской), потрошёная без головы рыба (тушка). Способ получения филе: вырезка: хребтовых костей, части рёберных костей, верхнего и хвостового плавников. Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация; соленое. Производительность 800-1000 тушек/час. Выход филе на коже 50 – 52 % от целой рыбы; 72 – 75 % от тушки.
Установленная мощность электродвигатель 2,2 кВт, мотор-редуктор 0,37кВт, 380В. Морская рыба (треска), потрошёная без головы рыба (тушка). Способ получения филе: вырезка: хребтовых костей, рёберных костей, верхнего и хвостового плавника. Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация. Производительность 800-1000 тушек/час. Выход филе на коже 40 - 42 % от целой рыбы; 80 – 85 % от тушки рыбы.