Линия обработки черевы КРС автомат BW-MCB-60

Назначение:

Для автоматической обработки черевы КРС: удаления содержимого черевы, обезжиривания, выворачивания и удаления шляма.

Состав линии:

• Машина для отжима, шлямовки и обезжиривания кишок - 4 шт.

Принцип работы:

Черева КРС отделяется от кишечного пакета. Оператор примерно за середину набрасывает по 18 метров черевы на подающий конвейер первой машины. Первая машина освобождает череву от её содержимого, всё содержимое черевы аккумулируется в приёмном баке первой машины линии. Черева также предварительно обезжиривается на первой машине и далее попадает в ванну линии, где протягивается в воде при температуре 53-55С, далее черева попадает во вторую машину линии. Эта машина втягивая череву, освобождает из неё шлям и также обезжиривает её внешнюю сторону. Оператор, работающий на третьей машине линии, проделывает отверстие в череве, выворачивает её и навешивает на специальные штырьки, установленные на баке для выворачивания черевы, затем вывернутую череву заправляет в третью машину. В этой машине происходит отделение остатков шляма. После третьей машины черева попадает в приёмный бак на специальный приёмный крюк. После этого череву необходимо отправить на продувку, калибровку и засолку.

Особенности и преимущества:

• Важно для соблюдения технологического процесса, чтобы в линии поддерживалась постоянно установленная температура, давление воды, чтобы жир отводился из основного бака.
• Линия комплектуется (по согласованию с Заказчиком): системой рециркуляции горячей воды, что обеспечивает существенную экономию воды (до 80%);
• Системой централизованной смазки.