Машина для нарезки кубиками и полосками рамочная (шпигорезка) Xiaojin QD5120

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия.

Назначение:

Резка шпика на кубики, используемые для приготовления колбасного фарша.

Принцип работы:

Сырье загружается в приемный бункер и путем подпрессовывания подается к основному рабочему органу машины - режущему механизму. Основное разрезание продукта в них производится ленточными (пластинчатыми) ножами, натянутыми на рамки, которые совершают поступательно-возвратные движения. Финальная резка продукта производится при помощи серповидных ножей.

Особенности и преимущества:

• Нарезает продукты на ровные кубики;
• Может нарезать кубиками не только мясо, но и колбасу, сыр, овощи, рыбу, овощи. Не работает с костями;
• Температура продукта не должна быть выше 2˚ и ниже -4˚;
• Длина нарезки настраивается. Минимальная – 3 мм, максимальная – 32 мм;
• Все детали, касающиеся сырья сделаны из нержавеющей стали. Она не вступает в реакцию с продуктами, то есть, не портит их;
• Загрузочный желоб оснащен системой предварительного сжатия, что позволяет нарезать любой продукт на ровные кусочки;
• Система управления сделана на базе PLC-контроллера. Экран сенсорный. Управление интуитивно понятно, не требует специального обучения.