Пароконвектомат Iterma G6

Область применения:

Кухни общественного питания, цеха супермаркетов, пищевые комбинаты.

Назначение:

Приготовление различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно.

Особенности и преимущества:

• Способен заменить несколько видов теплового оборудования: жарочную и варочную плиты, конвекционную печь и пищеварочный котёл, фритюрницу и даже опрокидывающуюся сковороду;

• Пароконвектоматы с аналогово-цифровым управлением имеют цифровой таймер, цифровой контроль температуры, цифровой контроль режимов пароувлажнения и отвода дыма, память на 99 программ приготовления блюд, охлаждаемую стеклянную дверь, функцию добавления одной минуты приготовления пищи, внутреннее освещение шкафа галогенными лампами, термощуп;

• Шестиступенчатое регулирование скоростей вращения вентиляторов рабочей камеры;

• Пароконвектоматы серии G в своём классе имеют одну из наименьших номинальных мощностей подключения, что достигается использованием инжекторного метода создания пара и оптимизацией сочетания геометрии камеры и теплового потока;

• Все модели пароконвектоматов оснащены дополнительными вентиляторами охлаждения каркаса и стекла двери. Отдельные модели укомплектованы вентиляторами охлаждения силовой платы;

• Универсальные направляющие. Возможно использовать гастроемкости GN1/1 и пекарские листы 600х400 мм;

• Возможность перепрограммирования платы управления с целью усовершенствования или добавления рецептуры;

• Конструкция пароконвектомата позволяет изменить положение открывания двери. Переустановка положения двери производится без разборки каркаса изделия;

• Простота конструкции обеспечивает лёгкий доступ ко всем элементам и повышает ремонтопригодность;

• Предоставляется постоянная техническая поддержка со стороны завода-изготовителя.