Автоклав ИПКС-128-500-1

Автоклав ИПКС-128-500-1

Для консервирования, промышленный, вертикальный, электрический.


    Цена по запросу

Автоклав ИПКС-128-500-1

Область применения:

Пищевые предприятия, чаще всего мясокомбинаты.

Назначение:

Производство консервов - стерилизации пищевых продуктов, а также кормов для домашних животных. Продукт может быть расфасован в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару, термостойкую вакуумную упаковку. Производство тушенки, мясных, рыбных и овощных консервов, в автоклаве можно проводить варку и стерилизацию овощей (свеклы, моркови, картофеля и т.п.) в специальной вакуумной упаковке.

Принцип работы:

Нагрев воды в автоклаве осуществляется ТЭНами. После завершения процесса стерилизации через змеевик, который расположен концентрично корпусу автоклава, прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая его внутренний объем. Автоклав имеет электронный блок управления для задания параметров технологического процесса и для автоматического регулирования и контроля температуры и давления в процессе стерилизации.

Варка и стерилизация продукта в вакуумной упаковке проводится в режиме полного заполнения корзин водой, в то время как при стерилизации продукта в стеклянных или жестяных банках можно использовать душирующий режим, при котором рабочий объем автоклава заполняется водой до нижнего уровня.

Автоклав поддерживает заданную температуру стерилизации продукта в течение заданного времени. Эти параметры устанавливаются на электронном блоке управления. При достижении рабочей температуры стерилизации нагрев автоматически отключается (отключаются ТЭНы) и при снижении температуры на заданное количество градусов включается снова, тем самым поддерживая заданную температуру. После истечения времени стерилизации нагрев отключается полностью. Внутренняя теплоизоляция стенок автоклава позволяет эффективно удерживать тепло внутри камеры экономя энергоресурс.

Давление внутри автоклава контролируется при помощи манометра и в случае его превышения (более 3 кг/кв.см) отключается нагрев, избыточное давление стравливается через клапан аварийного сброса давления.

Для охлаждения продукта после стерилизации в автоклаве предусмотрен медный змеевик, который позволяет охлаждать продукт в рабочем объеме без необходимости слива воды из него.

Особенности и преимущества:

  • Выполнен из конструкционной стали с термостойким покрытием, входящая в состав загрузочная корзина и четыре перфорированные полки для банок выполнены из пищевой нержавеющей стали;

  • Вместимость по стеклянным банкам ГОСТ 5717-81 емкостью 500 мл – 150 шт., 1000 мл – 95 шт., 3000 мл – 30 шт.; по жестяным банкам No 21 – 700 шт., No 39 – 462 шт., No 6 – 383 шт., No 3 – 380 шт.;

  • Может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки марки ИПКС-128-500МВ.

  • Страна производства: Россия
  • Габариты упаковки (ДxШxВ): 950x1100x1450 мм
  • Масса брутто: 450 кг
  • Рабочее давление: Не более 3  кгс/см2
  • Количество корзин для загрузки: 1  шт.
  • Объем: 370  л
  • Габаритные размеры: 950х1100х1450  мм
  • Время охлаждения от температуры стерилизации 110°С до температуры 40°С при втором уровне заполнения: Не более 40  мин
  • Время нагрева до температуры стерилизации 110°С от начальной температуры 80°С при втором уровне заполнения: Не более 25  мин
  • Время охлаждения от температуры стерилизации 110°С до температуры 40°С при первом уровне заполнения: Не более 15  мин
  • Рабочая температура: Не более 130  °С
  • Время нагрева до температуры стерилизации 110°С от начальной температуры 80°С при первом уровне заполнения, не более: Не более 10  мин
  • Установленная мощность: 45  кВт
  • Рабочий объем: 270  л
  • ДТ_РЯЗ - Доставка до транспортной компании в г. Рязань за счет Поставщика