Котел варочный КПЭМ-60/7Т

Область применения:

Горячие цеха пищевых производств и предприятий общественного питания.

Назначение:

Предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Принцип работы:

Ингредиенты и вода загружаются в котёл. Производится нагрев воды и варка.

Особенности и преимущества:

• Объем котла составляет 60 литров.

• Три режима работы.

• Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели.

• Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении.

• Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки".

• При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева.

• Регулируемые по высоте ножки.

• Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.

• Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП.