Шкуросъемная машина ручная Cruells Q-72

Назначение:

Оборудование предназначено для очистки крупных частей мясных туш от внешней плотной шкуры. Шкуросъемная машина применяется для выполнения подготовительных операций к дальнейшей переработке мясного сырья.

Принцип работы:

Машинка с помощью монтажного комплекта подключается к пневматической установке. Далее оператор по своему выбору начинает работу на столе или вдоль линии подвесного пути. Оператор подносит включенный аппарат к полутуше или туше, устанавливает руку под углом и делает лезвием надрез. Дальнейшее снятие шкуры осуществляется за счет вращения шипованного барабана.

Особенности и преимущества:

Рекомендуется для вяленых продуктов; Более мощный пневматический мотор: 3,6 Н·м крутящего момента при 3 500 об/мин. Потребление воздуха: 540 л/мин при 6 бар; Более узкий зазор реза, что обеспечивает минимальные потери продукта, однако требует больше мощности для работы с более жесткой коркой; Может также использоваться для свежих продуктов, но операторы отмечают, что она работает медленнее; * В машинке установлены жесткие лезвия ( жесткий шаг 1.5 мм, для уменьшения усадки), которые обеспечивают минимальные потери на мясе и высокую производительность; * В машинке снижена вибрация и понижен уровень шума; * Одного комплекта ножей в среднем хватает на обработку 150-250 туш (в зависимости от размера и веса). Далее сотрудник службы эксплуатации/оператор самостоятельно/КИПовец меняет ножи при помощи инструмента входящего в комплект поставки; * Шкуросъемная машина ручная Cruells Q-74 оснащена гладкой эргономичной рукояткой, удобной для захвата и прочного удерживания инструмента в процессе работы; * Режущая часть изготовлена из прочного металла и состоит из трапециевидных зубцов, расположенных поперечными рядами на барабане.