Фаршемешалка Xiaojin JBZK-50

Область применения:

Оптимальна для малых предприятий – колбасных цехов, цехов по производству полуфабрикатов, кулинарий, предприятий торговли и общественного питания.

Назначение:

Предназначена для перемешивания мясного и других видов фаршей и начинок с добавочными компонентами в вакуумной среде.

Особенности и преимущества:

• Обработка сырья в вакуумной среде, благодаря этому фарш полностью освобождается от воздуха, осуществляется повторное уничтожение бактерий, продукт приобретает более выраженный цвет, увеличиваются сроки годности;
• Произведённые из такого фарша колбасы, имеют равномерную структуру на срезе, однородный вкус, насыщенный цвет, отсутствуют вкрапления пузырьков;
• Машина оснащена одним валом с месильным органом спирального типа, в зависимости от производственных потребностей, он может вращаться по часовой стрелке и в обратном направлении. Это значительно сокращает время цикла перемешивания фарша, повышает эффективность перемешивания, а также позволяет без особых затруднений выгружать готовое сырьё из дежи;
• Сама дежа установлена на прочной станине, способная выдержать большую нагрузку;
• Крышка машины герметично изолирована вдоль всего периметра. Это позволит исключить попадание воздуха в момент работы вакуумного насоса;
• Поднятие и опускание крышки контролируется переключателем на панели управления;
• Наличие концевого выключателя на крышке позволит исключить возникновение каких-либо ошибок, вызванных неправильной эксплуатацией машины.
• Объём дежи 150 литров;
• Регулируемая степень вакуума;
• Полностью герметичная дежа;
• Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали;
• Прямой и обратный ход лопастей;
• Механическая панель управления;
• Компрессор не входит в базовую комплектацию машины и приобретается отдельно.
• Рекомендуется использовать масляный воздушный компрессор, так как безмасляные модели при длительном использовании быстро придут в негодность.

Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Фаршемешалка Xiaojin JBZK-150», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Фаршемешалка Xiaojin JBZK-150». Поможем организовать доставку по территории России и экономического союза.