Волчок Xiaojin JRDS-300 (1 шнек, 2 скорости)

Область применения:

Мясоперерабатывающие и другие пищевые предприятия.

Назначение:

Волчок оптимально подходит для переработки замороженных блоков говядины, свинины, мяса птицы и других видов сырья в однородный фарш.

Принцип работы:

Сырьё загружается в бункер волчка. Подающий шнек проталкивает сырьё на рабочий шнек, на котором установлены крестообразные ножи и решётки с различным диаметром отверстий. Сырьё проталкивается через режущую систему и превращается на выходе в фарш.

Особенности и преимущества:

• Машина оснащена надёжной механической панелью управления, позволяющей оператору выбирать одну из двух скоростей вращения основного шнека – в зависимости от типа перерабатываемого сырья. Это делает оборудование универсальным решением для мясоперерабатывающих предприятий;
• Мощный ременной механизм вращения измельчающего узла и продуманная конструкция обеспечивают стабильную работу оборудования даже при высоких нагрузках;
• Все части машины, контактирующие с продуктом, выполнены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, что обеспечивает соответствие санитарным нормам и долговечность в условиях интенсивной эксплуатации.
• Одношнековая система измельчения с двумя режимами скорости вращения: 80 и 132 об/мин;
• Подходит для переработки как свежего мяса (от +2°C), так и замороженного (до -18°C);
• Комплектация решётками диаметром от 4 до 30 мм (решётка 4 мм – только для свежего мяса);
• Съёмный режущий узел и шнек – лёгкий демонтаж и удобство санитарной обработки; Механическая панель управления – высокая надёжность и простота в эксплуатации;
• Корпус из углеродистой стали с антикоррозионным покрытием, внешний кожух – из нержавеющей стали AISI 304.