Волчок Xiaojin JRD-300 (1 шнек, 1 скорость)

Область применения:

Мясоперерабатывающие и другие пищевые предприятия.

Назначение:

Волчок оптимально подходит для переработки замороженных блоков говядины, свинины, мяса птицы и других видов сырья в однородный фарш.

Принцип работы:

Сырьё загружается в бункер волчка. Подающий шнек проталкивает сырьё на рабочий шнек, на котором установлены крестообразные ножи и решётки с различным диаметром отверстий. Сырьё проталкивается через режущую систему и превращается на выходе в фарш.

Особенности и преимущества:

• Корпус машины и все элементы, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, что гарантирует соответствие санитарным требованиям и устойчивость к износу при длительной эксплуатации$
• Предназначен для переработки замороженного бескостного жилованного мяса температурой от -18°C до -2°C;
• Один шнек в конструкции машины с усиленным режущим механизмом;
• Возможность комплектации решётками диаметром от 5 до 30 мм;
• Система быстрого извлечения шнека и режущего узла для облегчения мойки и технического обслуживания;
• Балка с цепью для удержания шнека при демонтаже – обеспечивает безопасность оператора;
• Мощный двигатель 55 кВт и ременной привод шнека для стабильной работы под высокой нагрузкой;
• Односкоростной режим работы шнека (59 об/мин) – оптимален для измельчения плотных замороженных блоков;
• Высокая производительность – до 3 тонн/час при переработке замороженного мяса;
• Разборный режущий узел – упрощает санитарную обработку оборудования и минимизирует время простоя;
• Интуитивно понятная механическая панель управления – высокая надёжность и простота в эксплуатации.