Волчок Xiaojin JRD-120II

Область применения:

Мясоперерабатывающие и другие пищевые предприятия.

Назначение:

Машина идеально подходит для измельчения замороженного мяса различных видов (мясо птицы, свинина, говядина, индейка и т.д.) с целью получения однородной структуры фарша.

Принцип работы:

Сырьё загружается в бункер волчка. Подающий шнек проталкивает сырьё на рабочий шнек, на котором установлены крестообразные ножи и решётки с различным диаметром отверстий. Сырьё проталкивается через режущую систему и превращается на выходе в фарш.

Особенности и преимущества:

• Предусмотренная в конструкции системы быстрозажимных креплений позволит быстро демонтировать режущий узел для последующей чистки, что снизит затраты времени на обслуживание машины;
• Для обеспечения безопасности оператора бункер машины оснащён откидной решёткой, которая закрывается вручную по окончании загрузки сырья;
• Возможность комплектации решетками с диаметром отверстий от 3 до 25 мм. Стандартная комплектация включает в себя решётки с диаметром отверстий 6, 8 и 10 мм;
• Система быстрого извлечения шнека, лёгкость демонтажа узла измельчения для последующей мойки;
• Корпус машины, как и все контактирующие с продуктом детали изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки SUS 304;
• В базовой комплектации оборудование предназначено для работы с сырьем температурой от -18 градусов до +4 градусов Цельсия;
• Надёжная механическая панель управления с интуитивно понятным интерфейсом.