Массажер вакуумный Xiaojin GRZK 1000

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия средней и высокой производительности.

Назначение:

Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.

Принцип работы:

Сырьё загружается в барабан. После включения барабан начинает крутиться вокруг своей оси со скоростью 6 об/мин. Внутри барабана имеются четыре ассиметричные лопатки, благодаря которым происходит процесс массирования мяса. После работы емкость наклоняется и обработанное сырьё выгружается в тележку-чан.

Особенности и преимущества:

• Объем загрузочного барабана составляет 1000 л;
• Масса сырья при разовой загрузке – до 600 кг;
• Массажер легко моется и отвечает всем установленным санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ;
• Сырье выгружается из барабана без остатков благодаря особой конструкции и реверсному вращению барабана. Увеличенный диаметр загрузочного люка делает более удобной загрузку и выгрузку всех компонентов;
• Внутри барабана расположены специальные ребра, которые обеспечивают одновременно бережное и эффективное массирование продукта;
• Исполнение – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;
• Объем барабана – 1000 л;
• Максимальный вес одной загрузки сырья – до 600 кг;
• Степень вакуумизации — 0,08 мПа.