Массажер вакуумный Xiaojin GRZK 200 (механическая панель, частотный преобразователь)

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия средней и высокой производительности.

Назначение:

Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.

Принцип работы:

Сырьё загружается в барабан. После включения барабан начинает крутиться вокруг своей оси со скоростью 3-12 об/мин. Внутри барабана имеются четыре ассиметричные лопатки, благодаря которым происходит процесс массирования мяса. После работы емкость наклоняется и обработанное сырьё выгружается в тележку-чан.

Особенности и преимущества:

• Объем загрузочного барабана составляет 200 л;
• Масса сырья при разовой загрузке – до 100 кг;
• Помимо маринования и посола различных видов мясного сырья, он может использоваться для приготовления салатов, маринования капусты, засолки грибов и пр.
• материал изготовления – высоколегированная пищевая нержавеющая сталь марки SUS304; современное механическое управление;
• Плавная регулировка скорости барабана;
• Удобная загрузка и выгрузка продукта — быструю загрузку компонентов обеспечивает увеличенный диаметр загрузочного люка, а нижний наклон барабана позволяет легко выгрузить продукт после массирования, не оставляя остатков внутри емкости.