Волчок Xiaojin JR-200

Область применения:

Мясоперерабатывающие и другие пищевые предприятия.

Назначение:

Измельчение мясного и другого сырья в фарш.

Принцип работы:

Сырьё загружается в бункер волчка. Подающий шнек проталкивает сырьё на рабочий шнек, на котором установлены крестообразные ножи и решётки с различным диаметром отверстий. Сырьё проталкивается через режущую систему и превращается на выходе в фарш.

Особенности и преимущества:

• Машина оснащена простой и понятной механической панелью управления для выбора скорости вращения каждого шнека по отдельности;
• Наличие в конструкции дополнительного подающего шнека, позволит использовать машину с замороженными кусками мяса больших размеров, тем самым постоянно их переворачивая;
• Защитный кожух на узел измельчителя в комплекте. Возможна доукомплектация защитной решёткой загрузочного бункера;
• Специально спроектированный переменный шаг хода шнеков – обеспечивает оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с достаточным давлением, но без передавливания и перетирания
• Горловина шнека имеет внутренние ребра, которые предотвращают проворачивание продукта на шнеке, а бункер под шнеком — отсекающие ребра. Эта конструкция обеспечивает равномерную и непрерывную подачу продукта в рабочую зону.
• Цепной привод ведомого вала шнека-ворошителя позволяет работать машине при максимальной загрузке рабочей камеры. В отличие от ременной передачи, цепь обеспечивает стабильную работу оборудования, таким образом обрабатываемое сырьё измельчается даже при низкой его температуре.
• Возможность использования машины с замороженным бескостным жилованным мясом температурой от -4 до -18 градусов;
• Возможность комплектации решетками с диаметром отверстий от 3 до 35 мм. Стандартная комплектация включает в себя решётки с диаметром отверстий 6, 8 и 10 мм;
• Система быстрого извлечения шнека, лёгкость демонтажа узла измельчения для последующей мойки;
• Корпус из углеродистой стали с антикоррозионным покрытием, снаружи корпуса нержавеющая сталь SUS304.