Слайсер гильотинный двухплоскостной MC-600

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия.

Назначение:

Для точной и быстрой нарезки мясного сырья, включая подмороженные блоки и охлаждённое мясо, с получением кубиков заданного размера. Идеально подходит для подготовки мяса для шашлыка.

Особенности и преимущества:

• Машина оснащена фиксированной системой резки, что гарантирует стабильность формы и геометрии продукта, что критически важно для последующей фасовки, упаковки или кулинарной обработки;
• Оптимальный температурный режим работы (от -8°C до 0°C) позволяет сохранять текстуру мяса, исключая его деформацию или раздавливание в процессе нарезки.
• Гигиеничность и долговечность – корпус из нержавеющей стали SUS304 устойчив к коррозии и соответствует санитарным нормам;
• Надёжность резки – усиленный узел продольной и поперечной нарезки обеспечивает стабильное качество кубиков даже при интенсивной эксплуатации;
• Универсальность – работает как с подмороженным (до -8°C), так и с охлаждённым мясом, сохраняя его структуру;
• Прочная транспортировочная система – конвейерная лента из износостойкого ПВХ выдерживает высокие нагрузки без деформации.