Пельменный аппарат JGL-135-5B MOD (HZ)

Назначение:

Предназначен для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.

Пельменные автоматы серии JGL заслуженно пользуются повышенным спросом из-за использования современных технологий, надежности и оптимального соотношения цена/качество. Предлагаемые автоматические формующие машины могут изменять толщину оболочки из теста и объем заполнения оболочки. После смены соответствующих формовочных насадок на автомате можно производить не только пельмени и вареники с различной начинкой, но и пирожки, кэрри – угол, ушки в супе и т.д.

Особенности и преимущества:

• Модернизация позволяет независимо регулировать такие процессы как: подача теста, начинки и скорость вращения формующего барабана. Это расширяет возможности аппарата по работе с различными видами теста и начинок, улучшает качество готовой продукции за счет точной адаптации рабочих процессов к конкретным видам сырья;
• В зависимости от выбранной формующей головы оборудование подходит для производства изделий весом от 7 до 30 грамм;
• Высокая производительность – до 8100 шт./час (регулируется настройками);
• Полностью автоматизированный процесс изготовления – подача теста, начинок и формование изделий производится в автоматическом режиме;
• Оптимальное соотношение цены, качества, функциональных возможностей, надежности и долговечности;
• Простота настройки и регулировки скорости подачи начинки, теста, вращения формующей матрицы, за счет чего обучение персонала требует минимум времени;
• Мощный лопастной двуступенчатый насос для фарша – позволяет эффективно работать с самыми разнообразными начинками, от мяса и рыбы до творога и овощей;
• Тефлоновое покрытие формующего барабана для исключения налипания на барабан готовых изделий, что предотвращает их деформацию и нарушение целостности;
• Точный контроль расхода сырья (отдельно теста и начинки).