Мясоперерабатывающие предприятия, производящие мясные деликатесы.
Пресс-рама предназначена для прессования мясных продуктов и колбас. Подходит для обработки мясопродуктов длительного хранения: сырокопченой колбасы, суджука, ветчинного шпика, корейки, бекона, салями и др.
Продукт закладывается в пресс-формы. Пресс-формы устанавливаются в несколько ярусов в пресс-раму. С помощью плиты и поджимного механизма пресс-формы с продуктом поддавливается, прессуется.