Нож мясной Я2-ФИН-18 (Инстр./дерево)

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия; рынки; предприятия общепита; мясные, хлебные отделы, отделы кулинарии супермаркетов; домашнее хозяйство.

Назначение:

Разделка мяса и рыбы, их нарезка и приготовление, нарезка колбасных и сырных изделий.

Особенности и преимущества:

• Клинок изготовлен из специальной, ножевой, инструментальной (углерод) стали;
• Лезвие крепкое, прекрасно держит заточку и без проблем справляется с любой работой на производстве и на кухне;
• Тип стали подобран таким образом, что клинок обладает необходимой гибкостью, при этом, высокой стойкостью к механическому износу;
• Рукоять ножа изготовлена из березы (дерево твердых пород), имеет максимально эргономичную форму.

В связи с тем, что каждый обвальщик/жиловщик обычно затачивает конкретный нож исключительно под «свою руку», «под себя», а также из соображений безопасности при упаковке и транспортировке - ножи поставляются с притупленными лезвиями.