Нож мясной Я2-ФИН-17 (Инстр./дерево)

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия; рынки; предприятия общепита; мясные, хлебные отделы, отделы кулинарии супермаркетов.

Назначение:

Нарезка любых мясных и других продуктов (сыр, масло, хлеб, овощи и т. д.).

Особенности и преимущества:

• Клинок изготовлен из специальной, ножевой, инструментальной (углерод) стали;
• Лезвие твердое, долго держит заточку и без проблем нарезает любую мясную, хлебную, овощную и др. продукцию;
• Тип стали подобран таким образом, что клинок обладает необходимой гибкостью, при этом, высокой стойкостью к механическому износу;
• Рукоять ножа изготовлена из березы (дерево твердых пород), имеет максимально эргономичную форму.

В связи с тем, что каждый обвальщик/жиловщик обычно затачивает конкретный нож исключительно под «свою руку», «под себя», а также из соображений безопасности при упаковке и транспортировке - ножи поставляются с притупленными лезвиями.