Нож мясной Я2-ФИН-16 (Инстр./дерево)

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия, рынки, предприятия общепита, мясные отделы крупных супермаркетов и небольших магазинов.

Назначение:

Жиловки мясного сырья КРС, свинины, баранины и др.

Особенности и преимущества:

• Клинок изготовлен из специальной, ножевой, инструментальной (углерод) стали; лезвие твердое, долго держит заточку, отлично режет;
• Тип стали подобран так, что клинок обладает необходимой гибкостью, при этом, высокой стойкостью к механическому износу;
• Рукоять ножа выполнена из древесины твердых пород (береза), форма ручки подобрана с учетом эргономики женской и мужской ладони.

В связи с тем, что каждый обвальщик/жиловщик обычно затачивает конкретный нож исключительно под «свою руку», «под себя», а также из соображений безопасности при упаковке и транспортировке - ножи поставляются с притупленными лезвиями.