Нож мясной Я2-ФИН-14 (Нерж./дерево)

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия.

Назначение:

Разделка и обвалка мясных туш.

Особенности и преимущества:

• Лезвие выполнено из инструментальной стали повышенной прочности по ГОСТ 1435-90;
• Нержавеющая сталь обладает необходимой гибкостью и высокой стойкостью к коррозии;
• Благодаря хорошей твердости, заточка держится на протяжении долгого времени;
• Клинок обладает необходимыми режущими свойствами;
• Рукоять ножа выполнена из древесины (береза) и имеет эргономичную форму.

Изготавливается в трех исполнениях:

• клинок – инструментальная сталь / рукоять – дерево;
• клинок – нержавеющая сталь / рукоять – дерево;
• клинок – нержавеющая сталь / рукоять – пластик.

В связи с тем, что каждый обвальщик/жиловщик обычно затачивает конкретный нож исключительно под «свою руку», «под себя», а также из соображений безопасности при упаковке и транспортировке - ножи поставляются с притупленными лезвиями.