Машина для нарезки кубиками и полосками рамочная (шпигорезка) Treif Flexon

Область применения:

Предприятия по производству мясных, рыбных, сырных продуктов, где требуется нарезка сырья или готовой продукции. Ориентир 10 тонн готовой продукции в сутки, где требуется нарезка.

Назначение:

Машина предназначена для нарезки кубиков, соломки или стружки из мяса без кости, колбасы, шпига, ветчины, рыбы, сыра, овощей и фруктов. Минимальный размер нарезаемого продукта на выходе составляет 4х4х0,5 мм.

Принцип работы:

Для нарезки на кубики сыра можно применять рамку с ножами или стальной струной. Для получения стружки из сыра, овощей или фруктов применяются рашпильные и салатные дисковые ножи (тёрки), подбор которых осуществляется в зависимости от требуемых размеров нарезанного продукта. Применение четырехэлементного ножевого диска позволяет производить быструю нарезку продукта на тонкие ломтики толщиной от 2 до 7 мм.

Особенности и преимущества:

• Разнообразные возможности применения относительно продуктов и способов нарезки (шинкование тоже возможно);
• Высокая производительность нарезки за счет длинного резательного отсека (550 мм);
• Гибкость за счет выбора между постоянной и цикличной нарезкой;
• Оптимизация использования продукта за счет автоматического предварительного сжатия;
• Эргономическая система обслуживания одной рукой для закрытия загрузочного отсека;
• Постоянная эргономика даже при очистке;
• Комплекты решеток (мм) 4/5/6/8/10/12/14/16/20/24/32/48;