Пельменный аппарат JGL-200TR (HZ)

Назначение:

Предназначен для изготовления различной продукции на основе теста с начинками: пельменей, равиоли, чебуреков, вареников, самсы, и т.д. Эксплуатируется в составе производственных линий.

Принцип работы:

В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).

Особенности и преимущества:

• Производительность данной модели – до 150 кг в час;
• Изменение вида выпускаемой продукции осуществляется путем замены формовочной головы. Покупатель может дополнительно заказать различные формующие модули для выпуска необходимых видов изделий;
• Соотношение начинки и теста можно программно регулировать;
• Конструкция машины обеспечивает высокое качество лепки, ровные края, надежное склеивание швов, эстетичный внешний вид каждого изделия, минимальный процент брака.
• Исполнение из качественной пищевой нержавеющей стали в стильном, современном дизайне;
• Три независимых привода: отдельно на подачу фарша, на подачу теста и на формующую голову. Это позволяет добиться очень тонких настроек, работать с различными рецептурами, и получать идеальное качество готовых изделий;
• Удобное управление с интуитивно понятным интерфейсом. Оператор легко настраивает требуемые параметры изготовления продукции, включая скорость подачи теста, объем и скорость подачи начинки и скорость формования;
• Шнек и форсунки из нержавеющей стали;
• Замкнутая система охлаждения.