Массажер вакуумный ИПКС-107-200Ч(Н)

Область применения:

Предприятия по переработке мясной продукции.

Назначение:

Ускорение процесса посола мясного сырья.

Принцип работы:

Процесс массирования сырья при производстве мясных деликатесов осуществляется в откачиваемом цилиндрическом бункере, вращающемся на роликовых опорах, которые установлены на каркасе "козлового" типа. На каркасе закреплены также вакуумный насос и блок управления. С торца бункер закрывается легкосъемной крышкой для загрузки и выгрузки сырья, а внутри бункера имеются три рамные лопасти скругленной формы для щадящего массирования продукта.

Особенности и преимущества:

• Мясной массажер оснащен датчиками для контроля степени разрежения и температуры внутри бункера;
• Автоматический блок управления позволяет программировать работу массажера: задавать длительность прямого и реверсивного вращения бункера, длительность паузы между вращениями, а также устанавливать различную частоту вращения бункера;
• Возможность закачки рассола в ёмкость через шланг;
• Вакуумный мясомассажер выполнен из пищевой нержавеющей стали.