Куттер открытый Helper ZB-80

Область применения:

Пищевые производства.

Назначение:

Тонкое измельчение сырья.

Особенности и преимущества:

• Изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации;

• Конструкция куттера позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку;

• Чаша куттера может вращаться с двумя различными скоростями 8/12 (об/мин), а ножевой вал с четырьмя: 1-ая скорость 750 об/мин, 2-ая скорость - 1500 об/мин, 3-ая скорость - 3000 об/мин, 4-ая - 4500 об/мин;

• Без труда можно задать необходимую скорость вращения и время на панели управления. Тем самым, достигается экономия времени работы, удается минимизировать рост температуры сырья и достигнуть получение необходимого качества продукта;

• Высокая точность изготовления основных конструктивных узлов;

• Панель управления – водонепроницаемая, класса IP65;

• На ножевом валу установлены подшипники с несколькими ступенями герметизации. Ножи - острые, прочные, достигается хорошая стабильность при условии высокоскоростного движения;

• Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши;

• На аппарате установлена защитная противошумовая крышка из прочного прозрачного материала, что дает возможность постоянно наблюдать за процессом приготовления фарша;

• Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша;

• Куттер укомплектован выгружателем фарша.